🍺 BIA CAMEL – BIA TƯƠI VIỆT NAM CHUẨN VỊ THỦ CÔNG

🏭 Nguồn gốc & Định hướng thương hiệu

Bia Camel là một thương hiệu bia tươi thủ công sản xuất tại Việt Nam, ra đời nhằm mang đến cho người tiêu dùng những ly bia nguyên chất, không chất bảo quản, đậm đà hương vị và phù hợp với khẩu vị người Việt.

Thương hiệu hướng tới sự tươi mới, minh bạch trong sản xuất, và giữ trọn hương vị truyền thống thông qua công nghệ ủ men hiện đại.

🔬 Quy trình sản xuất bia Camel

Bia Camel được sản xuất theo quy trình ủ bia thủ công hiện đại, kết hợp giữa công nghệ ủ bia của Đức với nguồn nguyên liệu chọn lọc trong và ngoài nước:

1. Lựa chọn nguyên liệu

• Malt đại mạch nhập khẩu từ châu Âu
• Hoa bia (hops) thơm nhẹ – tạo vị đắng đặc trưng
• Men bia chuyên dụng – cho quá trình lên men ổn định
• Nước tinh khiết xử lý đạt chuẩn vi sinh

2. Nấu bia

• Nguyên liệu được nghiền và nấu ở nhiệt độ kiểm soát chặt chẽ để tạo ra dịch đường (wort).
• Dịch đường sau đó được đun sôi cùng hoa bia để tạo mùi thơm và vị đắng tự nhiên.

3. Lên men

• Sau khi làm lạnh, dịch bia được đưa vào bồn lên men.
• Quá trình lên men chính diễn ra trong vòng 7–10 ngày ở nhiệt độ thấp (~12–15°C) để tạo cồn và CO₂ tự nhiên.
• Sau đó, bia được chuyển sang lên men phụ/lão hóa trong 5–7 ngày để ổn định hương vị và tạo độ mịn.

4. Đóng keg

• Bia không qua lọc, không tiệt trùng, giữ trọn hương vị tự nhiên.
• Được chiết vào keg nhôm hoặc nhựa thực phẩm dung tích 2L, 5L, 10L.
• Bia luôn được bảo quản lạnh và giao tươi mới đến tay người dùng.

🍃 Đặc điểm nổi bật của bia Camel

• Bia tươi thủ công – không chất bảo quản, không CO₂ nhân tạo
• Hương thơm nhẹ, vị đắng cân bằng, hậu vị mượt mà
• Nồng độ cồn ~4.9% – dễ uống, hợp gu người Việt
• Keg nhỏ gọn, tiện lợi cho quán nhậu, tiệc tại nhà, sự kiện